Пиво является одним из самых популярных напитков в мире, и его производство требует большого количества различных ингредиентов. Одним из главных компонентов пива является пивоваренный солод – продукт, получаемый из зерновых культур, таких как ячмень. Этот компонент играет ключевую роль в процессе производства пива, определяя его вкус, цвет и аромат. В данной статье мы рассмотрим, кто и как производит пивоваренный солод в России.

Пивоваренный солод – это продукт, получаемый из зерновых культур путем проращивания, сушки и обжарки. Главным компонентом являются сахара, которые питают дрожжи. Их же используют для производства алкоголя в пиве. Различные виды солода могут вносить различные оттенки вкуса, цвета и аромата в пиво. В зависимости от процесса обработки, существуют различные виды солода: светлый, темный, ржаной, пшеничный.

Производство пивоваренного солода в России началось в XIX веке, когда введены были основные технологии его производства. Крупнейшим производителем в России на протяжении многих лет была Краснодарская пивоваренная фабрика, основанная в 1875 году. В 1913 году производство солода в России достигло 300 000 тонн в год. Однако, после Революции 1917 года и введения коммунистической экономики, производство пива и солода сильно сократилось. В период с 1950 по 1990 годы, в России существовали всего несколько крупных производителей пивоваренного солода. Сегодня, ситуация изменилась, и в России существует несколько десятков производителей пивоваренного солода, которые предлагают широкий ассортимент продукции различных сортов и качества.

Компания PROSOLOD занимает лидирующие позиции на рынке пивоваренного солода благодаря высокому качеству продукции, инновационным технологиям и гибкой системе ценообразования. PROSOLOD специализируется на производстве светлого, темного и ржаного солода.

Организация имеет собственное производство с новейшим оборудованием, позволяющее выпускать высококачественный пивоваренный солод. В производственном процессе используются только высококачественные зерновые культуры, выращенные на экологически чистых участках. PROSOLOD производит свыше 50000 тонн пивоваренного солода в год, что является одним из самых больших объемов в России.

Компания предлагает широкий ассортимент продукции: можно купить пивоваренный солод светлого и темного сортов. PROSOLOD занимается разработкой и производством инновационных продуктов, таких как мальтозные экстракты и хмелевые экстракты, которые используются в пивоварении. Продукция соответствует международным стандартам качества ISO 9001 и FSSC 22000. Компания также придерживается экологических стандартов и заботится о безопасности своих сотрудников.